主に海水中に生息する細菌であり、本菌で汚染された魚介類を生食することで、ヒトに感染して腸炎ビブリオ食中毒を発症させる。 数日で回復。第一選択薬としてニューキノロン系、ホスホマイシン系。副次的選択としてテトラサイクリン、カナマイシン。